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肉骨茶

肉骨茶的做法

1张图片

“前两年去了马来西亚，吃了这道汤就爱上了。”

食材明细

主料

排骨 500克
鸡肉 500克

辅料

蒜头 1整个
肉骨茶汤包 2包

调料

盐半匙
老抽 1匙
生抽 1匙

咸香口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

肉骨茶的做法步骤

1
排骨跟鸡肉剁块洗净。
2
蒜头一整个，也可以掰成一个个。
3
我买的是这种汤料包，凉水烧开。
4
然后下入蒜头。
5
再下排骨、鸡肉，烧开后转小火煮一个小时。
6
开锅后加入少许盐。
7
加老抽上色(不喜欢可以不加)。
8
还有生抽提鲜，搅拌均匀就可以了。

小窍门

口味可以根据自己喜好加减，我不爱吃太咸，所以加的少些。喜欢什么肉就加什么肉，也没特别限制。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：汤锅

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