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海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！

海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉 300g
海参 1只
虾米少许

辅料

蚝油 2勺
轻盐昆布酱油 2勺
姜丝少许
胡萝卜 少许
小葱 2根
香菜 2根
胡椒粉 少许

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

海参蒸肉饼的做法步骤

1
准备好全部食材。
2
把猪肉清洗切成大块放入绞肉机。
3
加入胡萝卜、姜丝、小葱，再来点蚝油、原汁酱油、胡椒粉。
4
启动绞肉机，打成肉泥，但是不要太久，别太细腻。
5
然后加入海参、虾米、香菜末，简单拌匀。
6
倒入深盘摊平，再点缀点香菜叶。
7
放入五金蒸箱，扣上盖子，装入蒸汽饭煲，水箱注入600ML纯净水。（一定要净化的纯净水哟！！！）
8
设置蒸模式，20分钟即可。
9
出锅后，再撒点葱花，就可以上桌了。

小窍门

1.我喜欢有点嚼劲，肉馅没有打的太细腻，这个根据个人喜好酌情调整。
2.猪肉不要买全部都是瘦肉的，一定要点肥才会好吃。

来自美食天下水怜忧的作品

使用的厨具：其他

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