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面筋焖猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

面筋焖猪蹄的做法步骤

  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:2
    2
    干面筋,需要用温水泡软,然后切小块。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:3
    3
    猪蹄加料酒焯水。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:4
    4
    捞出来洗干净。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:5
    5
    姜片,红葱头,干辣椒,草果,香叶,甘草八角。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:6
    6
    热锅放少许油,下香料小火炒香。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:7
    7
    放入猪蹄。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:8
    8
    酱油一勺,盐,糖少许。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:9
    9
    啤酒适量。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:10
    10
    大火烧开。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:11
    11
    然后放几片山楂,可以令猪蹄更易焖烂还可解腻。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:12
    12
    盖上盖子中小火焖煮40分钟(软烂程度以各人喜爱)。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:13
    13
    时间到了打开盖子,大火稍微收下汁即可。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 面筋焖猪蹄的做法步骤:15
    15
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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