“夹沙是宁夏回族的特色小吃，又叫夹板、小吃。在两张鸡蛋薄饼的一少侧涂上水淀粉，摊上一层素馅或肉馅，轻轻按压粘牢，切成麻将大小的菱形块，炸成金黄色，可烩食。”

主料

• 熟羊肉 适量
• 夹沙 适量

辅料

• 羊肉汤 适量
• 青萝卜 适量
• 土豆粉条 少许

调料

• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 葱花 少许
• 香菜 少许

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