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豆豉蒸排骨

吃饭才是硬道理

豆豉蒸排骨的做法

2张图片

“无数营养专家说过：蒸着吃的菜肴最健康。所以蒸一下哈”

食材明细

主料

肋排 400g

辅料

豆豉适量
料酒适量
生抽适量
蒜适量
白糖适量
鸡精适量
淀粉适量
香菜适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

豆豉蒸排骨的做法步骤

1
肋排洗净，控干水分。
2
豆豉切碎，蒜剁蓉。
3
豆豉、蒜蓉、白糖、料酒、鸡精、生抽放入排骨中，拌匀，腌制5分钟。（口味重者可加盐）
4
再加入湿淀粉拌匀。
5
上锅蒸1小时。
6
出锅后撒上香菜末，稍作点缀即可。

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使用的厨具：煮锅

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