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香菇肉末酱的做法

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拌饭、拌面条馒头,yyds!

食材明细

主料
  • 肉末 一斤(肥瘦相间)
  • 香菇 适量(我放的较多)
辅料
调料

香菇肉末酱的做法步骤

  • 香菇肉末酱的做法步骤:1
    1
    绞肉机把辣椒全部搅碎(装盘)。
  • 香菇肉末酱的做法步骤:2
    2
    蒜末和姜末(不喜欢蒜可以少放的哦)。
  • 香菇肉末酱的做法步骤:3
    3
    香菇切大小不等的颗粒。
  • 香菇肉末酱的做法步骤:4
    4
    油热放洋葱丝(熬葱油)增香。
  • 香菇肉末酱的做法步骤:5
    5
    火不要太大了,不然就像我这样(洋葱丝最后也要弄出来的哈)。
  • 香菇肉末酱的做法步骤:6
    6
    倒入肉末(洋葱已经过滤出来了)。
  • 香菇肉末酱的做法步骤:7
    7
    抄到肉末有些焦焦的就可以放香菇。
  • 香菇肉末酱的做法步骤:8
    8
    香菇有水多抄几分钟(有点软软的),就放入蒜末姜末(可以不用放完)。
  • 香菇肉末酱的做法步骤:9
    9
    把所有需要的调料放进去一起炒(放了豆瓣酱要炒久一点,炒红油!)尝尝咸淡!!
  • 香菇肉末酱的做法步骤:10
    10
    辣椒不喜欢吃辣的可以选择不辣的辣椒哈!最后完成啦。
  • 香菇肉末酱的做法步骤:11
    11
    有些小伙伴减肥,用来拌荞麦面也很好吃。都不用放任何调料了!

小窍门

不吃辣椒可以选不辣的。不吃蒜可以不放(也可以少放),油可以多一点!
来自 美食天下 人可木木 的作品
使用的厨具:料理机、炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  

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