“牛杂萝卜有着很好的散寒解表功效，对于风寒感冒浑身发冷适当的吃牛杂萝卜，有促进气血流通，增进血液循环，驱寒散表的功效。牛杂萝卜当中也富含有丰富的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，通过吃牛杂萝卜补充矿物质，能够提高机体酶和辅酶代谢调节的能力。牛杂萝卜当中还富含有脂溶性的维生素，脂溶性的维生素也能够为很多酶和辅酶提供丰富的原料，在增进机体代谢方面的功效，也会非常的强。”

主料

• 牛杂 500g

辅料

• 萝卜 半个

调料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小米辣 2个
• 八角 3个
• 桂皮 4个
• 香叶 4片
• 火锅底料 1块
• 盐 适量
• 豆瓣酱 1勺