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虾皮香芹炒萝卜独家

虾皮香芹炒萝卜的做法

1张图片

“家常小炒～萝卜清甜，口感脆爽，非常适合秋季食用哦！”

食材明细

主料

萝卜适量

辅料

虾皮适量
香芹适量
油渣适量
香葱适量

调料

猪油适量
盐适量
生抽适量
鸡精少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

虾皮香芹炒萝卜的做法步骤

1
备好食材：如图，萝卜去皮洗净备用，香芹，香葱分别清洗干净备用。
2
炒好的虾皮备用。
3
香芹，香葱分别切成小段备用。
4
萝卜用擦丝器擦成丝备用。
5
煎好的油渣备用。
6
热锅放入油渣（含有猪油），葱白小火煸香。
7
放入适量虾皮一起煸炒出香味。
8
放入萝卜丝大火鄱翻炒一分钟。
9
放入香芹混合炒匀（约一分钟）。
10
调入适量盐，生抽，鸡精翻炒均匀，葱花放入增香。
11
出锅装盘。
12
成品图
13
成品图。

小窍门

萝卜选用嫩一点的，水份足！
擦成丝更易翻炒入味！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

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