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宝宝辅食——碗蒸牛肉

东古美食厨房
宝宝辅食——碗蒸牛肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料
  • 东古淡盐一品鲜 一勺
  • 盐糖 一勺

碗蒸牛肉的做法步骤

  • 宝宝辅食——碗蒸牛肉的做法步骤：1
    1
    萝卜洋葱切碎粒香菇马蹄用搅拌器搅碎倒出备用。
  • 宝宝辅食——碗蒸牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉切小块然后放入搅拌器搅碎再加入蛋清搅成肉泥。
  • 宝宝辅食——碗蒸牛肉的做法步骤：3
    3
    肉泥倒出碗中，加入萝卜、洋葱、马蹄、香菇。
  • 宝宝辅食——碗蒸牛肉的做法步骤：4
    4
    再加入一勺盐、一勺东古淡盐生抽、一勺糖、一勺面粉搅拌均匀。
  • 宝宝辅食——碗蒸牛肉的做法步骤：5
    5
    另拿一个碗，碗底刷油，把肉馅倒入碗中压实后，用锡纸封好。
  • 宝宝辅食——碗蒸牛肉的做法步骤：6
    6
    再另拿一碗，把鸡蛋打发。
  • 宝宝辅食——碗蒸牛肉的做法步骤：7
    7
    锅里烧水，把封好锡纸的肉馅放入，上汽蒸20分钟。
  • 宝宝辅食——碗蒸牛肉的做法步骤：8
    8
    然后打开锡纸，把打好的蛋液倒在牛肉上，再重新用锡纸封好，再蒸20分钟即可。
  • 宝宝辅食——碗蒸牛肉的做法步骤：9
    9
    萝卜和马蹄的清新加上香菇的别样风味这碗蒸牛肉YYDS!!!

小窍门

1、辅料可以根据个人喜好另加，我个人比较喜欢马蹄爽口清甜的口感。
2、蒸的时候一定要用锡纸封好，特别是倒入鸡蛋液后，不然鸡蛋蒸出来就跟蒸水蛋一样。当然喜欢吃水蛋的也有在打鸡蛋的时候渗点水。
来自 美食天下 东古美食厨房 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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