“鱼，脂肪含量少，优质蛋白。买了一块龙利鱼，最想做的就是做鱼丸，那种Q弹的感觉，味道又鲜美。鱼丸可以炖、煮，做汤，做火锅。有空可以多做点，放冰箱存起来，想吃的时候拿出提前解冻即可。”

主料

• 龙利鱼 450g

调料

• 盐 1g
• 料酒 8g
• 胡椒粉 1g
• 小黄姜 2g
• 清水 20g