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“炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法

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买了块豆腐,炖白菜吧,都有点吃腻啦。
翻箱倒柜找出来一些裙带菜,泡发了,再放两个对虾,来点肉片配点白菜,又鲜又美的炖菜出锅啦。

食材明细

主料
辅料
调料

对虾海菜炖豆腐的做法步骤

  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:1
    1
    泡发裙带菜,洗净备用。
  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,葱叶切末。处理好的虾跟白菜拍模糊了,忽略照片。
  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:3
    3
    锅烧开水,放肉片汤熟。
  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:4
    4
    洗净浮沫备用。
  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:5
    5
    热锅冷油。
  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:6
    6
    油热放葱白和虾仁翻炒。
  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:7
    7
    虾仁变色放白菜翻炒。
  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:8
    8
    炒均匀放清水和豆腐海菜,煮开锅。
  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:9
    9
    转移到小煮锅里,有砂锅最好了。
  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:10
    10
    煮开锅3~5分钟。
  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:11
    11
    放肉片和食盐拌均匀。
  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:12
    12
    撒葱花,葱花变色关火。
  • “炖菜”对虾海菜炖豆腐的做法步骤:13
    13
    成品。

小窍门

没有裙带菜换海带或紫菜都可以。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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