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香炸草鱼 独家

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香炸草鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 草鱼中段 适量
辅料
调料

香炸草鱼的做法步骤

  • 香炸草鱼的做法步骤：1
    1
    草鱼刮洗干净，切成约一厘米厚的块状，加入适量盐，料酒，姜末搅拌腌制两小时左右。
  • 香炸草鱼的做法步骤：2
    2
    面粉，鸡蛋备用。
  • 香炸草鱼的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散加入少许盐搅匀。
  • 香炸草鱼的做法步骤：4
    4
    把蛋液淋入腌好的鱼块中拌匀。
  • 香炸草鱼的做法步骤：5
    5
    把鱼块放入面粉中沾一下，抖掉多余下面。
  • 香炸草鱼的做法步骤：6
    6
    金龙鱼谷维多稻米油备用（稻米油烟点高）。
  • 香炸草鱼的做法步骤：7
    7
    电煮锅加热，倒入适量食用油。
  • 香炸草鱼的做法步骤：8
    8
    油开始冒小泡泡时，放入鱼块中火炸。
  • 香炸草鱼的做法步骤：9
    9
    定型后翻面，煎至两面金黄色时即可出锅，依次做好。
  • 香炸草鱼的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 香炸草鱼的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

炸好的鱼块，可以直接吃，也可以做成糖醋鱼块，或番茄鱼块等！
鱼块加调味料腌制两小时以上更入味！
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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