“第一次亲密接触新加坡肉骨茶是在港汇的美食广场，点它是想知道什么叫肉骨茶？上桌后见了庐山真面目，浓汤味中夹着某些中药材的味道，很补的说！不过，至今我还没弄清楚到底用了哪些中药材，但这并不妨碍我对肉骨茶的深刻印象！寻思着哪天自己也动手做做，失败了也没什么关系，当成是一次练习和学习，人总是在不断的练习和学习中得到提到，我说的没错吧？

凭着自己的理解和记忆，按照自己的手法做了这道改良版的肉骨茶，味道真的不错哦！”

主料

• 猪筒骨 一根

辅料

• 香干 一盒

配料

• 姜 适量
• 黄酒 适量
• 生抽 适量
• 食盐 适量
• 蒜 适量