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香辣鸡块炖芋头独家

香辣鸡块炖芋头的做法

3张图片

食材明细

主料

三黄鸡 一只
芋头适量
豆角适量

辅料

葱姜蒜 适量
花椒适量
火锅底料 适量
豆瓣酱 适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
老抽适量
五香粉 适量
料酒适量
红酒适量
开水适量

香辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

香辣鸡块炖芋头的做法步骤

1
三黄鸡剁成块冲洗干净，加姜片和葱段入锅中焯水，放一点料酒去腥。
2
豆角和芋头洗净改刀备用。
3
葱姜蒜改刀放入适量花椒。
4
珐琅锅预热放入油烧热，加入配料放入豆瓣酱火锅底料炒出香味。
5
放入鸡块翻炒均匀，淋入老抽和酱油。
6
加入少许红酒增香。
7
再加入适量开水煮沸。
8
盖上盖子转小火慢炖。
9
鸡块八成熟后加入芋头和豆角继续炖煮。
10
豆角熟后加盐调味。
11
中火收汁即可出锅。
12
撒入适量香菜就可以享用啦。
13
美美的下饭菜，完美无敌。
14
成品图。

小窍门

荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：热菜家常菜

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