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酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的做法

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酸爽开胃解馋,汤也要喝完。

食材明细

主料
辅料
调料

酸汤肥牛金针菇的做法步骤

  • 酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的做法步骤:1
    1
    材料就这些,讲究的可以把肥牛卷换成牛肉片。配菜可根据自己喜好选择,金针菇和豆芽比较经典,金针菇切去根部撕成朵,豆芽去除杂质,洗净备用。葱蒜切碎。
  • 酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的做法步骤:2
    2
    锅中添水,加半勺盐增加底味,把豆芽和金针菇焯熟,捞出放入碗中。
  • 酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的做法步骤:3
    3
    继续焯肥牛卷,加入一勺料酒去腥,不需要太长时间,肥牛卷变色马上捞出。
  • 酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,油热炒香葱蒜。
  • 酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的做法步骤:5
    5
    倒入一包酸汤肥牛酱,炒出香味。有这种速食调料简直太方便了,味道又好,适合朝九晚五的上班族。我喜欢酸味出头,加了一勺米醋,不喜酸的可不加。加入半勺生姜粉。加入一勺白胡椒粉,喜欢胡椒粉呛呛的感觉,把汤煮开。
  • 酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的做法步骤:6
    6
    放入焯好水的肥牛卷,汤再开时关火,大概20秒左右。
  • 酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的做法步骤:7
    7
    把肥牛卷放入盛放豆芽和金针菇的碗里,把汤浇在上边。
  • 酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的做法步骤:8
    8
    最后撒上辣椒圈装饰一下,美味即成。
  • 酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的做法步骤:9
    9
    汤色金黄,酸辣鲜香,开胃下饭。
  • 酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的做法步骤:10
    10
    汤的味道微酸带辣,越喝越上瘾。

小窍门

肥牛焯烫变色马上捞出,时间长了吃起来很柴。
来自 美食天下 和月香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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