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笋菇烧肉

GXL8728
笋菇烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

笋菇烧肉的做法步骤

  • 笋菇烧肉的做法步骤：1
    1
    原料如图，准备好。
  • 笋菇烧肉的做法步骤：2
    2
    春笋切斜块，下热水锅，焯水去涩味，捞出，备用。
  • 笋菇烧肉的做法步骤：3
    3
    热锅上油，倒入五花肉，放姜片，小火煸炒出油。
  • 笋菇烧肉的做法步骤：4
    4
    倒入一勺量的料酒去腥。
  • 笋菇烧肉的做法步骤：5
    5
    倒入2勺量的草菇老抽上色调味。
  • 笋菇烧肉的做法步骤：6
    6
    倒入适量热水（以没入肉块为宜），放入八角一个，调入适量的盐，大火烧开后转小火，盖锅，烧20分钟。
  • 笋菇烧肉的做法步骤：7
    7
    开盖，将焯好的春笋倒入。
  • 笋菇烧肉的做法步骤：8
    8
    再将双孢菇倒入，放入葱段，烧开后转小火烧30分钟。
  • 笋菇烧肉的做法步骤：9
    9
    再次开盖，放入一块冰糖，盖锅，中火烧十分钟。
  • 笋菇烧肉的做法步骤：10
    10
    加少许鸡精调味，收收汤汁，即可出锅。
来自 美食天下 GXL8728 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式  

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