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滋补羊肉汤

凤梨小厨房

滋补羊肉汤的做法

1张图片

“冬天是吃羊肉滋补的季节。最简单的做法是煲一锅汤，驱寒暖胃，再合适不过！”

食材明细

主料

羊腿肉 500g

辅料

黄芪 5g
党参 15g
红枣 5颗
当归 2片
杞子 5g
生姜 2片

调料

盐适量

其他口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

滋补羊肉汤的做法步骤

1
羊肉洗净焯水，放入砂锅，放入除枸杞子外的药材。
2
一次加入足够的水。
3
大火烧开后转小火，慢炖1.5小时。
4
最后15分钟加入枸杞子。
5
煲到羊肉软能嚼得动就可以关火，大概1.5小时，加食盐调味。

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使用的厨具：砂锅

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