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3分钟快手菜，洋葱爆炒牛肉丝

3分钟快手菜，洋葱爆炒牛肉丝的做法

2张图片

“洋葱炒牛肉丝,牛肉中丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力洋葱炒牛肉丝是老百姓餐桌上最常见的美食。这道菜软嫩鲜香入味,非常好吃。
”

食材明细

主料

牛肉 200g
洋葱半个

辅料

生姜片 3片
香葱 1根

调料

食用油 25ml
味达美臻品蚝油 1小勺
六月鲜轻盐牡蛎酱油 2小勺
味达美臻品料酒 1勺
黑胡椒粉 1g
白糖 2g
淀粉 1+2g

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

洋葱爆炒牛肉丝的做法步骤

1
准备好食材。
2
牛肉切丝，洋葱和生姜切丝，香葱切碎。
3
牛肉丝加入料酒和酱油，黑胡椒粉和少许食用油，再加1克淀粉搅拌均匀，静置15分钟左右。
4
炒牛肉丝调料汁：1小勺轻盐酱油+淀粉和白糖一起搅拌均匀待用。
5
锅烧热倒入食用油烧七分热,把生姜丝放入翻炒后倒入牛肉丝一起翻炒至牛肉变约30秒)马上盛出来。
6
把洋葱直接倒入翻炒出香味，再倒入牛肉丝和调料汁一起翻炒至粘稠。
7
装盘撒上葱花即可。
8
软嫩鲜香味美的洋葱爆炒牛肉丝就可以享用啦。

小窍门

牛肉选择牛里脊肉比较嫩，翻炒时间一定不要太久了，牛肉很容易老。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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