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家常鳘鱼

家常鳘鱼的做法

1张图片

“现在正是鳘鱼肥美季节，可以购买一些大的鳘鱼切段，然后分装起来放冰箱冷冻，吃的时候提前取出来解冻即可。”

食材明细

主料

鳘鱼 3节

辅料

葱段适量
姜片 3片
蒜瓣 2瓣

调料

味达美臻品蚝油 1勺
味达美味极鲜酱油 1勺
料酒 1勺
白糖 1勺

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

家常鳘鱼的做法步骤

1
鳘鱼清洗干净，吸干表面水份。
2
过年加入适量食用油。
3
加入姜蒜爆香。
4
加入鳘鱼煎。
5
煎好一面翻面继续煎，煎的稍微久点更好吃。
6
蚝油，酱油，料酒，白糖调成一碗酱汁。
7
把酱汁倒入锅中。
8
再加入适量清水，盖上锅盖焖煮8分钟。
9
煮至只剩下少许汤汁，撒上葱段就可以关火。
10
出锅了，美味又营养。
11
完成✅。

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使用的厨具：平底锅

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