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萝卜羊肉汤

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

萝卜羊肉汤的做法

2张图片

食材明细

主料

羊腿肉 适量

辅料

白萝卜 适量

调料

葱适量
姜适量
花椒适量
陈皮适量
盐适量
料酒适量
香菜适量
胡椒粉 少许
小茴香 适量
醋适量
枸杞适量

酸咸口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

萝卜羊肉汤的做法步骤

1
羊腿肉洗净用冷水浸泡出血水，切成大块，再用冷水浸泡一下。
2
萝卜洗净削皮切成大块，葱切段姜切片。
3
羊肉冷水入锅，加入姜片、料酒、陈皮，大火烧开煮出浮沫。
4
用温水洗净浮沫，放入电压力锅中。
5
倒入热水，放入葱段、姜片、花椒、小茴香、料酒、盐。
6
炖制40分钟，捡出葱段、姜片，放入萝卜块、枸杞，开盖炖至萝卜软透。
7
根据个人口味，加入香菜、胡椒粉、醋。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：电压力锅

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