“周末用电饭煲做卤味，时间上比较悠闲，这一大锅还能供未来几天吃好几顿，解馋又省心。1小时出锅，让人馋得流口水，自己做经济实惠。

卤味不限品种，可荤可素，按自己喜欢的来。冬天到了，需要的能量要多一些，还是吃肉更过瘾，所以我今天卤了一锅热量较高的。这一锅不是一顿吃的，如果不是刻意减肥、瘦身，大可不必过分计较。”

主料

• 猪蹄 1只
• 肋排 1条
• 大肠 1副
• 鸭翅 7只

辅料

• 小葱 1把
• 姜 1块
• 干红辣椒 3个
• 卤料包 1份
• 热水 适量

调料

• 黄豆酱 1大勺
• 黄冰糖 20克
• 盐 6克
• 酱油 40克
• 老抽 10克