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南姜焖鸭

宸·羽
南姜焖鸭的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 南姜 一块
调料

南姜焖鸭的做法步骤

  • 南姜焖鸭的做法步骤：1
    1
    鸭肉。
  • 南姜焖鸭的做法步骤：2
    2
    凉水入锅，放入料酒焯水。
  • 南姜焖鸭的做法步骤：3
    3
    捞起后，用清水洗去表面的浮沫。
  • 南姜焖鸭的做法步骤：4
    4
    准备一块南姜。
  • 南姜焖鸭的做法步骤：5
    5
    南姜切成片，再准备一罐啤酒。
  • 南姜焖鸭的做法步骤：6
    6
    起锅热油，南姜入锅炒香。
  • 南姜焖鸭的做法步骤：7
    7
    倒入鸭肉翻炒。
  • 南姜焖鸭的做法步骤：8
    8
    鸭肉水分炒干后，倒入啤酒。
  • 南姜焖鸭的做法步骤：9
    9
    加入盐、酱油、胡椒粉、冰糖调味。
  • 南姜焖鸭的做法步骤：10
    10
    再倒入炖锅，可以再加适量的水，煮开后转小火炖45分钟。
  • 南姜焖鸭的做法步骤：11
    11
    时间到，撒点鸡精提鲜关火。
  • 南姜焖鸭的做法步骤：12
    12
    成品。浓郁的南姜味道，给鸭肉增添独特的风味。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

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