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鸡翅炖土豆

簡單の•緈福

鸡翅炖土豆的做法

1张图片

“鸡翅炖土豆富含丰富的碳水化合物和蛋白质，能提高机体免疫力、健脾胃，对于脾胃虚弱所导致的中气不足、食欲不振、消化不良，可以适当食用，能够增进食欲。”

食材明细

主料

鸡中翅 八个
土豆一个

辅料

姜一块
蒜一头
八角两个
葱适量

调料

料酒一勺
生抽两勺
老抽一勺
盐适量

酱香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鸡翅炖土豆的做法步骤

1
土豆去皮切滚刀块，放入水中浸泡。
2
大蒜拍扁去衣，姜去皮切丝。
3
鸡翅清洗干净后两面划几刀，再用厨房纸擦干多余的水份。
4
锅中热油，放入鸡翅煎制，再放入姜蒜爆香。
5
加入一勺料酒。
6
两勺生抽。
7
一勺老抽。
8
翻炒至鸡翅上色。
9
加入热水没过鸡翅。
10
放入八角，大火烧开后转中小火慢炖。
11
五分钟后放入土豆。
12
炖至土豆断生后加入少许盐。
13
大火收汁，撒入葱花。
14
一道美味的鸡翅炖土豆就做好了～

小窍门

鸡翅下锅前一定要擦干多余的水份，以免溅油。

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使用的厨具：炒锅

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