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一勺酱，一道菜——韩式辣酱豆腐

一勺酱，一道菜——韩式辣酱豆腐的做法

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“一勺酱，一道菜——韩式辣酱豆腐，0厨艺都能轻松搞定，快来试试吧！”

食材明细

主料

北豆腐 1块

调料

盐少许
六月鲜葱伴侣韩式辣酱 1勺
味达美臻品特级生抽 少许

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

韩式辣酱豆腐的做法步骤

1
一块豆腐，一勺酱，就能做出美味的酱香豆腐。
2
平底锅里放油烧热，把切好的豆腐片依次摆在锅里，煎至两面金黄。
3
盛盘待用。
4
另起一锅，放入少许油，小火烧至5成热，韩式辣酱闪亮登场。
5
一勺酱放入锅里炒香后，加入少许开水烧滚
6
把豆腐放进去，用铲子小心翻炒，让每一片豆腐都能均匀地裹上酱汁。
7
放入一勺盐，足量的开水烧开后，转小火焖烧20分钟左右。
8
起锅前加入少许味达美臻品特级生抽，开大火收汁。
9
盛盘喽，撒上香菜，一股浓香，直流口水。
10
成品图。

小窍门

煎豆腐最好选用北豆腐，耐煎，煎好后，放入开水焖烧时间越久越浓郁。
虽说是辣椒酱，但没有一点辣味，小孩老人均可享用。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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