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麻辣蒜薹豆腐

Meggy跳舞的苹果

麻辣蒜薹豆腐的做法

3张图片

“豆腐的营养价值不用多说了，这是中国人对全世界的贡献，更是很多素食者获取营养的主要食品。用现成的麻辣汁做这道无油麻辣豆腐，嫩滑入味，让人爱不释口。”

食材明细

主料

豆腐 1块
蒜薹 4根

辅料

玉米淀粉 10克
水 2碗

调料

川香麻辣汁 20克

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

麻辣蒜薹豆腐的做法步骤

1
豆腐和蒜薹准备好；
2
豆腐切1公分小块，蒜薹切小段；
3
锅里倒2碗凉水，豆腐直接入锅；
4
玉米淀粉用少许凉水调成糊备用；
5
待豆腐煮开2分钟，倒入蒜薹；
6
淋适量川香麻辣汁；
7
搅拌均匀，淋入淀粉浆；
8
变成透明状时即可出锅。
9
麻辣蒜薹豆腐，鲜香麻辣，清淡可口！

小窍门

蒜薹可换成其它蔬菜，起到丰富色泽和营养的效果；芡汁可薄可厚。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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