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茄汁花菜

茄汁花菜的做法

1张图片

“茄汁花菜是由番茄、小葱等制作而成的家常菜，我家除了椒盐花菜，烧的最多的就是茄汁花菜了。这道菜粗纤维含量少，营养丰富，酸甜可口，小孩老人都喜欢。”

食材明细

主料

花菜 150g
西红柿 1个
小葱 1根

辅料

蒜瓣 2个
番茄酱 随意

调料

盐 1小勺
白糖 2小勺

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁花菜的做法步骤

1
食材先准备好。
2
西红柿洗净，在上下面切十字，放开水焯水2分钟，轻松脱皮。
3
切成碎末。
4
锅里放开水，把洗净的花菜放入开水焯至断生捞出，沥干水分备用。
5
锅里放油烧热，放入蒜瓣炒香。
6
加入西红柿炒匀，加入2小勺白糖出汁。
7
加入番茄酱略炒一下。
8
加入盐炒匀。
9
倒入适量开水烧2分钟，更入味。
10
加入葱花，收汁。
11
倒入禾然有机酱油少许，翻炒一下即可出锅。
12
茄汁花菜做好了，看着是不是忒有食欲？
13
成品图。

小窍门

茄汁花菜，如果想吃口感脆爽的，焯水时间可以为1分钟。
加入番茄酱，颜色更好看，味道更浓点，也可以不加。

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使用的厨具：炒锅

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