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“腊味”辣肠大虾炒芸豆独家

不做妖精好多年

“腊味”辣肠大虾炒芸豆的做法

1张图片

“北风起，食腊味。
麻辣味的腊肠跟大虾蔬菜一起炒，味道相当给力呀。”

食材明细

主料

麻辣肠 几片
野生大虾 3个
扁芸豆 100g

辅料

食用油 半匙

调料

大葱小许
生抽小许
食盐半克

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣肠大虾炒芸豆的做法步骤

1
取大虾。
2
把虾处理干净。
3
腊肠备好，芸豆摘洗干净。
4
芸豆掰成小块，冷水下锅焯水。
5
把芸豆煮熟，捞出备用。
6
腊肠切片，放煎蛋的锅里。
7
辣炒煎熟。
8
另起锅烧油。
9
油热放放。
10
放生抽。
11
放大虾翻炒，这样炒出来的鲜香不腥。
12
大虾炒熟放腊肠翻炒几十秒。
13
放芸豆。
14
翻炒几十秒即可。
15
起锅装盘。
16
成品。

小窍门

我身体不可以匙太辣，所以辣肠放的少，多放点味道更好。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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