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麻辣清江鱼

美食家郭姐
麻辣清江鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 麻辣鱼料 一袋
调料

麻辣清江鱼的做法步骤

  • 麻辣清江鱼的做法步骤：1
    1
    鱼片清洗干净，放入少许的盐和淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤：2
    2
    鱼头和鱼骨清洗干净备用。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤：3
    3
    生菜清洗干净。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤：4
    4
    豆皮清洗干，切菱形块。备用。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤：5
    5
    面筋切斜刀段。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，放入葱姜炒出香味，下麻辣料包炒香。加适量的水。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤：7
    7
    把鱼头和鱼骨放进去，烧开五分钟。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤：8
    8
    把面筋和豆皮下进去，加适量的盐。炖五分钟。盛出。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤：9
    9
    盛出放入大盆中。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤：10
    10
    把生菜放入锅中烫熟，捞出来放进大盆中。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤：11
    11
    把鱼片放入锅中，开锅三分钟。关火。倒入大盆中。
  • 麻辣清江鱼的做法步骤：12
    12
    倒入大盆，淋入香油即可。

小窍门

，
来自 美食天下 美食家郭姐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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