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麻辣水煮鸡腿独家

麻辣水煮鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量
千张适量

辅料

生姜适量
蒜粒适量
花椒适量
干辣椒 适量

调料

火锅底料 适量
生抽适量
老抽适量
盐适量

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣水煮鸡腿的做法步骤

1
食材:鸡腿剁成块、千张切粗丝（也可以把千张换成自己喜欢的）。
2
准备姜粒、蒜粒、花椒、干辣椒。
3
鸡腿冷水下锅焯水。
4
捞岀沥干水。
5
锅中油热放入姜蒜花椒干辣椒煸香。
6
放入火锅底料炒岀红油。
7
放入鸡腿翻炒几下。
8
放入生抽。
9
放入少许老抽。
10
放入盐调味。
11
翻炒均匀。
12
加入适量的水煮二十分钟。
13
把千张焯水煮两分钟捞岀。
14
放入碗底。
15
鸡腿煮熟捞岀。
16
连汤汁一起倒在千张上即可。
17
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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