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尖椒豆干

尖椒豆干的做法

2张图片

“对于上班族来说，一道快手菜会节省很多时间，简捷方便，当然，美味也是第一位的。每天都很忙碌，一定要照顾好自己。”

食材明细

主料

豆干 2块
尖椒 1个
猪肉适量

辅料

葱花适量
蒜片适量

调料

食用油 适量
生抽适量
蚝油适量
淀粉适量
清水适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒豆干的做法步骤

1
香干切块。
2
胡萝卜，辣椒分别切菱形块。
3
热锅放油，加入猪肉炒至变色。
4
放入香干炒匀。
5
放入胡萝卜和辣椒翻炒均均。
6
碗内放入盐。
7
放入生抽。
8
放入蚝油。
9
加入淀粉。
10
适量清水搅拌均匀。
11
将调好的芡汁分次淋入锅内，翻炒均匀。
12
加入蒜片即可出锅。
13
超级下饭。

小窍门

因为酱油和蚝油里都有盐，所以要一定少放。加入芡汁的时候分次淋入，这样菜色会更均匀。

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：炒锅

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