菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

肉丝胡萝卜

爱美食的紫云

肉丝胡萝卜的做法

1张图片

“家有不爱吃胡萝卜的小朋友，老母亲尝试很多种做法，还好喜欢这一款。”

食材明细

主料

胡萝卜 500g
猪肉 150g

辅料

青椒 1个
紫皮蒜 5粒

调料

盐 1小勺
淀粉 1大勺
味达美臻品料酒 1大勺
味达美臻品耗油 1大勺
味达美臻品特级生抽 2大勺

甜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝胡萝卜的做法步骤

1
准备食材，猪肉也可以选用五花肉。
2
青椒斜切段，大蒜切片，胡萝卜去皮切薄片，肥肉切片，瘦肉切丝后，加入淀粉拌匀。
3
把切好的胡萝卜倒入一口干净的锅里，小火翻炒。
4
用小火不断翻炒，直到胡萝卜水分炒干。
5
炒干的胡萝卜表面没有水分，软软的，盛出来备用。
6
锅清洗干净，加入肥肉熬油。
7
加入青椒、大蒜，小火炒香。
8
加入瘦肉丝翻炒均匀。
9
加入味达美臻品料酒1大勺。
10
味达美臻品特级生抽2大勺。
11
味达美臻品蚝油1大勺。
12
翻炒均匀。
13
加入胡萝卜片，1小勺盐，快速翻炒几下，再从锅边淋入一点点水，翻炒均匀即可。
14
这样炒出来的胡萝卜，老人孩子都喜欢，赶紧为家人做上一盘吧！

小窍门

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及维生素，被称为小人参，可以增强免疫力，可以抗衰老、防癌……

来自美食天下爱美食的紫云的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

肉丝胡萝卜的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜