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牛气冲天酸菜肥牛卷

安宝的虎妈

牛气冲天酸菜肥牛卷的做法

1张图片

“时光飞逝，转眼间又是一年末。再过一周，中国人最注重的春节就到了。很多人都在采购年货、构思年夜饭菜谱了吧？今天来跟大家分享一道简单又快手、制作方便的酸菜肥牛卷，上桌蒸汽腾腾，新的一年里牛气冲天哦！”

食材明细

主料

肥牛卷 180g
冠利酸菜 260g

辅料

香菜 5g
烧烤调料 5g

酸辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜肥牛卷的做法步骤

1
准备好食材；
2
将冠利酸菜挤掉多余汁水；
3
肥牛卷稍微解冻后摊开摊平，放适量冠利酸菜在一端；
4
卷起；
5
全部卷好后放入蒸锅蒸20分钟，出锅后一一夹出装盘，汁水倒掉不要，撒烧烤料和香菜即可；
6
成品酸鲜开胃，热乎乎，很下饭呦！

小窍门

1.调味料根据个人喜好增减；
2.肥牛卷稍微解冻后就卷，不要等全部解冻了，不然太软不好卷；
3.不喜欢蒸也可以直接放进空气炸锅或者烤箱烤熟。

来自美食天下安宝的虎妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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