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凉拌手撕鸡

爱吃酸奶布丁的奶酪
凉拌手撕鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

凉拌手撕鸡的做法步骤

  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：1
    1
    准备葱，姜，蒜，辣椒粉，辣椒面，芝麻。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：2
    2
    淋上热油。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：3
    3
    加生抽，蚝油，盐，搅拌均匀。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：4
    4
    加葱花搅拌均匀。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：5
    5
    鸡腿改花刀，熟的快。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：6
    6
    冷水下锅，煮开，撇去浮沫，大火在煮15分钟。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：7
    7
    捞起，过冷水，浸泡5分钟，肉质更Q弹。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：8
    8
    手撕一块块。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：9
    9
    淋入料汁，加入香菜，搅拌均匀。
  • 凉拌手撕鸡的做法步骤：10
    10
    成品制作完成。

小窍门

鸡腿可以换成鸡肉，根据鸡的大小来控制烹饪时间哦。
来自 美食天下 爱吃酸奶布丁的奶酪 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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