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黄金万两独家

黄金万两的做法

2张图片

“年菜，寓意好，外酥里嫩，口感很棒！”

食材明细

主料

土豆适量
虾适量

辅料

香肠适量
香芹适量
鸡蛋一个
面包糠 适量

调料

油适量
盐少许
胡椒粉 少许
玉米淀粉 适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度

黄金万两的做法步骤

1
准备好食材:如图所示。
2
土豆切片放入电煮锅里大火蒸熟。
3
然后压成泥。
4
放入一勺玉米淀粉。
5
放入香芹香肠粒，调点胡椒粉，盐搅拌均匀(搅拌好后忘了拍照)。
6
把虾去壳去沙线，放米酒，胡椒粉，姜末抓匀腌制一会儿。
7
然后取适量的土豆泥，放入虾，团起来。
8
如图所示，依次的团好。
9
先沾蛋液。
10
再裹上面包糠。
11
依次都做好了，炸的时候才不会手忙脚乱的。
12
小汤锅里加适量的油，用小的锅炸方便点不用那么多油，家庭做法怎么方便就怎么来。
13
油温五成热就可以放入炸，中小火慢慢炸。
14
炸至黄金球浮起颜色也变得金黄看着酥脆了就可以捞出来。
15
放在吸油纸上控下油。
16
成品图。
17
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：热菜家常菜

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