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肉末茄子豆腐煲的做法

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茄子豆腐煲,营养丰富又暖身!

食材明细

主料
辅料
调料

肉末茄子豆腐煲的做法步骤

  • 肉末茄子豆腐煲的做法步骤:1
    1
    豆腐控干水分,切片,沾淀粉。
  • 肉末茄子豆腐煲的做法步骤:2
    2
    平底锅加油烧热,放入豆腐片,两面煎黄。
  • 肉末茄子豆腐煲的做法步骤:3
    3
    铺到汤锅中。
  • 肉末茄子豆腐煲的做法步骤:4
    4
    茄子切条。
  • 肉末茄子豆腐煲的做法步骤:5
    5
    锅中油热后,下茄条煸软。放汤锅中,铺在豆腐上。
  • 肉末茄子豆腐煲的做法步骤:6
    6
    锅中油热后,下入肉末滑炒至发白,下入蒜末爆香。
  • 肉末茄子豆腐煲的做法步骤:7
    7
    下入配料表中调料爆香。
  • 肉末茄子豆腐煲的做法步骤:8
    8
    加适量水煮一下。
  • 肉末茄子豆腐煲的做法步骤:9
    9
    倒入汤锅中,继续煮一会。煮至茄子软烂,关火。
  • 肉末茄子豆腐煲的做法步骤:10
    10
    豆腐、茄子都很入味,非常下饭!

小窍门

酱料可随自己喜好添加。
来自 美食天下 厨色生香 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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