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老醋花生独家

老醋花生的做法

1张图片

“酸甜可口的老醋花生。”

食材明细

主料

花生 500g

辅料

小米椒 适量
线椒适量

调料

白糖 20g
陈醋 20g
盐 3g
生抽 5g

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

老醋花生的做法步骤

1
花生淘洗干净，用清水浸泡一个晚上，去皮后沥干水份。不需要煮熟。
2
将小米椒、线椒切成圈，放入花生中。
3
放少许盐。
4
放入20g白糖。
5
放5g生抽，20g陈醋，浸泡2小时左右。
6
成品。口感脆嫩，酸甜可口。

小窍门

1.将花生用清水浸泡一个晚上，很容易去皮。
2.不喜欢太酸，可加入适量凉开水。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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