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酱油鹅独家

酱油鹅的做法

1张图片

食材明细

主料

鹅四分之一

辅料

蒜头适量
姜适量
红葱头 适量

调料

酱油适量
老抽少许
糖少许
米酒适量

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

酱油鹅的做法步骤

1
准备:鹅肉四分之一，用开水烫洗一下。
2
红葱头，姜，蒜头。
3
热锅放油，将鹅肉放入中小火两面煎制。
4
然后放入姜，蒜，红葱头爆香。
5
放酱油，老抽，糖，米酒。
6
将鹅肉两面都上色一下。
7
加入适量的开水。
8
大火烧开。
9
转中小火盖上盖子焖煮30分钟左右。
10
这是焖煮30分钟后的鹅肉，还有不少的汤汁。
11
用勺了将酱汁淋在鹅肉上这样成品色泽就很有食欲。
12
然后稍微放凉。
13
斩件装盘淋上酱汁即可。
14
成品图。
15
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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