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咸肉炒青菜的做法

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春天的青菜是最鲜嫩的,一碰就断,能掐出水来。加了点年前腌的咸肉炒一炒,肉的咸香和着菜的鲜嫩,一大盆都不嫌多。

食材明细

主料
  • 咸肉 适量
  • 黑大头青菜 适量
调料

咸肉炒青菜的做法步骤

  • 咸肉炒青菜的做法步骤:1
    1
    咸肉切片。
  • 咸肉炒青菜的做法步骤:2
    2
    青菜清洗干净。
  • 咸肉炒青菜的做法步骤:3
    3
    菜帮、菜叶分开切好。
  • 咸肉炒青菜的做法步骤:4
    4
    肉片放锅中小火煸炒出油。
  • 咸肉炒青菜的做法步骤:5
    5
    先放入菜帮翻炒一会。
  • 咸肉炒青菜的做法步骤:6
    6
    再放入菜叶翻炒变软,加点蚝油调味炒匀(肉是咸的,盐要酌情添加)。
  • 咸肉炒青菜的做法步骤:7
    7
    成品。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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