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炒面独家

炒面的做法

2张图片

食材明细

主料

手擀面 适量
鸡蛋二个

辅料

油适量
蚝油适量
生抽适量
油菜适量
红椒丝 适量
葱花适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒面的做法步骤

1
买现成的手擀面煮至七分熟。
2
葱花火腿肠改刀。
3
洗净的小油菜。
4
打好的鸡蛋液。
5
煮好的面条过冷水。
6
切点红椒丝。
7
热锅凉油加入红椒丝爆香。
8
加入火腿肠翻炒。
9
倒入面条。
10
加入适量生抽盐蚝油调味。
11
鸡蛋液提前炒好。
12
加入油菜。
13
大火翻炒加适量清水咕嘟一会汤汁没了关火。
14
家常炒面味道很不错。
15
成品图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

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