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一盘春色—炝拌莴笋的做法

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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆,还具有独特的营养价值。

食材明细

主料
辅料

炝拌莴笋的做法步骤

  • 一盘春色—炝拌莴笋的做法步骤:1
    1
    莴笋去皮
  • 一盘春色—炝拌莴笋的做法步骤:2
    2
    擦成长条状
  • 一盘春色—炝拌莴笋的做法步骤:3
    3
    在莴笋上放入盐、醋、干辣椒、生抽、味精
  • 一盘春色—炝拌莴笋的做法步骤:4
    4
    锅里放油烧热,首先放入麻椒炸出香味,然后放入辣椒段,辣椒成深红色
  • 一盘春色—炝拌莴笋的做法步骤:5
    5
    将油倒在莴笋上,滴几滴香油,爽口的莴笋就拌好了
来自 美食天下 豆豆宝0622 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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