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嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】

亚希珍祥
嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 鸡精粉 适量
  • 幼盐 适量
  • 麻油 适量

鱼圆蒸蛋羹的做法步骤

  • 嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】的做法步骤：1
    1
    所有材料。
  • 嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】的做法步骤：2
    2
    鸡蛋液中加入鸡精粉，盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。
  • 嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】的做法步骤：3
    3
    过滤到另一个碗中备用。
  • 嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】的做法步骤：4
    4
    把鱼丸切去少许。（方便排放）
  • 嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】的做法步骤：5
    5
    把鱼丸平的一面排进蛋液中。
  • 嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】的做法步骤：6
    6
    碗口用保鲜纸包住，用牙签在上面插些小洞洞。进滚开的蒸锅中蒸10分钟，关火焖5分钟。
  • 嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】的做法步骤：7
    7
    拿出蒸好的【鱼圆蒸蛋羹】
  • 嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】的做法步骤：8
    8
    装饰一下，滴入少许麻油即可上桌。
  • 嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】的做法步骤：9
    9
    嫩嫩滑滑滴【鱼圆蒸蛋羹】
来自 美食天下 亚希珍祥 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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