“小时候过年，外婆家的餐桌上总有一道很美味的蛋松，拌上白糖，我们小孩子特别爱吃，而且外婆总能把蛋松做得很细，像肉松一样，酥脆且香郁。今天突然想起把这道菜自己做一遍，显然我做不到外婆的水平，成品比较粗了，不过拌上一些调料，感觉味道也还不错。下次一定要向远在长兴的外婆学习一下正宗的蛋松做法，这是一道经典的浙菜哦。
温馨提示，此菜用油量较大，不算是很健康的食品，建议大家偶尔吃吃。”

主料

• 洋鸡蛋 2个
• 土鸡蛋 1个

辅料

• 精盐 适量
• 糖 适量
• 五香粉 适量
• 椒盐粉 适量
• 料酒 适量