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茵陈炒鸡蛋

茵陈炒鸡蛋的做法

3张图片

“春天来了，野菜也渐渐从地里冒出了新芽。采摘了茵陈蒿，回家做个美味的菜。”

食材明细

主料

茵陈蒿 60g
鸡蛋 2个

辅料

食用油 8g

调料

盐 1.5g
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 5g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茵陈炒鸡蛋的做法步骤

1
原料：茵陈蒿和鸡蛋，六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
2
茵陈清洗干净，用开水焯一下。
3
鸡蛋打散，茵陈切碎。
4
锅中倒入油，先将鸡蛋炒散盛出备用。
5
锅中不加油，直接炒茵陈。
6
加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
7
加入鸡蛋翻炒。
8
加入盐翻炒均匀，关火出锅。
9
春天的美味。

小窍门

茵陈先焯水再炒。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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