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清煎苦瓜

上谕2012
清煎苦瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

清煎苦瓜的做法步骤

  • 清煎苦瓜的做法步骤：1
    1
    将苦瓜去瓤切成2CM长方块，用盐腌制（比平常盐多一点）半小时。
  • 清煎苦瓜的做法步骤：2
    2
    将苦瓜用水清洗表面盐，平底锅放少许油，将苦瓜片摆放平底锅，小火慢煎，煎至苦瓜内面微黄，翻面稍煎后起锅。
  • 清煎苦瓜的做法步骤：3
    3
    苦瓜味苦，大部分苦已经被腌制过程去掉了。
来自 美食天下 上谕2012 的作品
使用的厨具：平底锅
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