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土豆花卷

土豆花卷的做法

1张图片

“用土豆做的花卷，松软香甜。”

食材明细

主料

面粉 500克
土豆 250克

辅料

香葱适量
酵母粉 7克
白糖 10克
调和油 10克

调料

五香粉 适量
辣椒粉 适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆花卷的做法步骤

1
把土豆削皮、切片，蒸熟、捣烂。
2
用酵母粉、白糖、调和油、加适量水搅拌均匀。加入土豆中拌均，加入面粉。搓成面团。
3
把面团擀成薄片。撒上辣椒粉、香葱、五香粉、盐、味精。做成花卷。锅里放水烧开后关火。把发卷放锅里。盖上锅盖。醒发15分钟。
4
把锅里发酵的花卷拿出来，把水烧开，放入花卷正蒸15分钟。注意锅盖上面不能有水。

小窍门

制做面团加水，450克面粉加300克水。

来自美食天下美食家9568w 的作品

使用的厨具：蒸锅

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