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姜辣口味蛇【高压】的做法

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姜辣口味蛇,是原湖南岳阳酒店主打品牌地方特色菜系;里面是大量的生姜片、小干红辣椒以及新鲜的蛇肉,放入一些作料。本道菜可以调制为三种口味:超辣、中辣、微辣。

食材明细

主料
辅料

姜辣口味蛇的做法步骤

  • 姜辣口味蛇【高压】的做法步骤:1
    1
    先在大锅里,倒入8两以上的新鲜蛇肉、生姜片6两以上、小干红辣椒5两以上。在锅里烩一烩
  • 姜辣口味蛇【高压】的做法步骤:2
    2
    然后,倒入高压锅里,压一个10-13分钟左右,中途高火8分钟左右。
  • 姜辣口味蛇【高压】的做法步骤:3
    3
    最后,倒点辣椒油等等调料,接着倒在菜品容器盆里,上面洒一些葱。

小窍门

先小火2到5分钟,然后高火8分钟左右。
来自 美食天下 红庄园客服 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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