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热菜
家常菜
香辣鸡块炖土豆
独家
米拉Miira
3张图片
食材明细
主料
三黄鸡
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱姜
适量
洋葱
适量
蒜苔
适量
花椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
冰糖
适量
开水
适量
香辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香辣鸡块炖土豆的做法步骤
1
三黄鸡切大块冲洗干净,放花椒、姜片,料酒入锅中焯水。
2
土豆,胡萝卜等配菜洗净备用。
3
葱,姜,红辣椒,花椒准备就绪。
4
鸡块焯水冲洗干净备用。
5
锅中入油烧热,放入冰糖炒糖色,加入即鸡块翻炒。
6
放入葱姜,花椒、红辣椒,豆瓣酱,老抽和生抽翻炒均匀。
7
加入开水抹过鸡块煮沸。
8
盖上盖子中小火慢炖三十分钟。
9
鸡块的香味已弥漫开来。
10
加入胡萝卜和土豆继续炖煮。
11
土豆和胡萝卜熟后加盐调味。
12
撒入洋葱和蒜苔关火焖一下。
13
出锅撒入葱花即可享用。
14
家常炖菜,荤素搭配,营养棒棒哒。
15
成品图。
小窍门
家常菜品,请您品鉴!祝您生活愉快!
来自 美食天下
米拉Miira
的作品
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
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