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香辣鸡块炖土豆独家

香辣鸡块炖土豆的做法

3张图片

食材明细

主料

三黄鸡 适量
土豆适量
胡萝卜 适量

辅料

葱姜适量
洋葱适量
蒜苔适量
花椒适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
老抽适量
豆瓣酱 适量
料酒适量
冰糖适量
开水适量

香辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

香辣鸡块炖土豆的做法步骤

1
三黄鸡切大块冲洗干净，放花椒、姜片，料酒入锅中焯水。
2
土豆，胡萝卜等配菜洗净备用。
3
葱，姜，红辣椒，花椒准备就绪。
4
鸡块焯水冲洗干净备用。
5
锅中入油烧热，放入冰糖炒糖色，加入即鸡块翻炒。
6
放入葱姜，花椒、红辣椒，豆瓣酱，老抽和生抽翻炒均匀。
7
加入开水抹过鸡块煮沸。
8
盖上盖子中小火慢炖三十分钟。
9
鸡块的香味已弥漫开来。
10
加入胡萝卜和土豆继续炖煮。
11
土豆和胡萝卜熟后加盐调味。
12
撒入洋葱和蒜苔关火焖一下。
13
出锅撒入葱花即可享用。
14
家常炖菜，荤素搭配，营养棒棒哒。
15
成品图。

小窍门

家常菜品，请您品鉴！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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