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苦瓜炒苋菜

宸·羽
苦瓜炒苋菜的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

苦瓜炒苋菜的做法步骤

  • 苦瓜炒苋菜的做法步骤：1
    1
    食材有：苦瓜、苋菜、蒜。
  • 苦瓜炒苋菜的做法步骤：2
    2
    苦瓜挖去白瓤，改刀切片，蒜切成粒。
  • 苦瓜炒苋菜的做法步骤：3
    3
    起锅热油，炒香蒜末。
  • 苦瓜炒苋菜的做法步骤：4
    4
    倒入苦瓜炒至翠绿色。
  • 苦瓜炒苋菜的做法步骤：5
    5
    倒入苋菜翻炒。
  • 苦瓜炒苋菜的做法步骤：6
    6
    苋菜炒软后加盐调味，加入少量清水，盖盖焖两分钟。
  • 苦瓜炒苋菜的做法步骤：7
    7
    时间到，盛出。
  • 苦瓜炒苋菜的做法步骤：8
    8
    成品。有夏天的味道了。

小窍门

苋菜含有大量的粗纤维，直接炒熟口感比较脆硬，加少量水焖两分钟，茎叶会迅速变软，口感更嫩滑。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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