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金丝沙拉虾球

金丝沙拉虾球的做法

3张图片

“吃一次就念念不忘的，金丝沙拉虾球；疫情宅家，做创意美食。
”

食材明细

主料

大虾 8只
鸡蛋 1个
柠檬半个

辅料

橙子 1个

调料

食用油 适量
沙拉酱 适量
金丝肉松 适量
味达美臻品料酒 1勺
胡椒粉 少许
淀粉适量

甜香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

金丝沙拉虾球的做法步骤

1
准备好食材。
2
冰冻大虾提前解冻，拧去虾头剥去壳，用小刀从虾背刨开，清洗干净后滤干水分。
3
处理好所有食材。加入胡椒粉和料酒，盐少许搅拌均匀腌制10分钟左右，用厨房纸吸干水分。把鸡蛋黄打入，加入少许淀粉搅拌均匀。
4
把2个大虾抱在一起成虾球，裹上淀粉。锅内加入适量食用油烧七分热，把虾球依次放入油炸至熟。
5
把橙子切薄片放入盘中，捞出炸好的虾球，外表均匀裹上沙拉酱，再裹上金丝肉松即可。
6
上桌享用。
7
色泽金黄，颜值超高的创意美食，香甜酥脆，鲜香里嫩，非常Q弹好吃哦！

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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