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青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋的做法

2张图片

“每次买了青椒都放坏这次炒个鸡蛋试试！”

食材明细

主料

青椒 1个
鸡蛋 4个

辅料

葱适量
姜 2片
蒜 1颗

调料

水 3勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺
淀粉 1勺
香油 1勺
醋半勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
首先准备图片食材哦。
2
调和一个勾芡汁这样有味道，先放一大勺蚝油。
3
一点鸡精。
4
倒入水和生抽。
5
一点糖。
6
一点香油，还有生粉一起搅拌均匀待用。
7
锅里烧油。
8
倒入鸡蛋。
9
炒成这样。
10
装碗备用。
11
锅里再放一点点油。
12
放入葱姜蒜爆香。
13
倒入青椒。
14
翻炒几下断生。
15
倒入鸡蛋。
16
再翻炒几下。
17
倒入调好的汤汁。
18
搅拌所有食材裹上汤汁。
19
出锅简单、美味！今天光盘了哦。

小窍门

生粉少放一点，就薄芡就可以！生抽可以不放哦！因为我放的蚝油比较多，盐巴就没放哦！如果青椒比较多可以在青椒下锅时候放一点点盐巴哦！

来自美食天下 A-🎀yang3740 的作品

使用的厨具：炒锅

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